日本料理、フレンチ、イタリアン、カフェ、パン、スイーツなど、神戸の町の料理人やシェフ、 パティシエたちが街ぐるみで取り組む、神戸らしくて健康的で、そして何より美しいアプローチ。 それが「ロカボ神戸プロジェクト」。 みんなの合言葉は、「元気な人も病気が気になる人も、みんながひとつの食卓を囲み、 美味しくて楽しい思い出ができる食都を創造する。」
神戸中のグルメ店が、「元気な人も病気が気になる人も、みんながひとつの食卓を囲み、美味しくて楽しい思い出ができる食とを創造する」をコンセプトに、北里研究所病院糖尿病センター長山田悟先生をアドバイザーに迎え「ロカボメニュー」の開発をしました。ぜひ、お友達やご家族と一緒に「ロカボ食」にチャレンジ!
山田悟先生による「ロカボ神戸プロジェクト」プレセミナー
神戸・ロカボシティ・プロジェクトについて山田悟先生が語る。
ロカボ神戸プロジェクトに賛同し、一緒にロカボメニューのメニュー作りに取り組んで頂ける店舗様を募集しています。YouTube
あなたの食べたロカボメニューをお待ちしております! ロカボメニューを食べて感じた感想をSNSでみんなに届けよう!
ロカボ神戸プロジェクト
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